鼎泰豊は、「最高の品質と心のこもったサービス」を大切にしているレストランです。お客様一人ひとりに満足してもらえるよう、料理だけでなく接客にも力を入れています。
① 細部にこそ最も完璧なサービスを
お客様の要望に応えるだけでなく、求められる前に気付き、自発的に行動することを大切にしています。小さな心配りを積み重ねることで、温かく質の高いサービスを提供しています。
② 一日の業績にこだわらない
目先の売上ではなく、品質やサービスを最優先に考えています。長く多くのお客様に愛されるブランドを目指し、世界で通用するレストランづくりに取り組んでいます。
③ 品質が命
厳選した食材を使用し、下ごしらえから調理、接客まで細かく確認を重ねています。どの店舗でも変わらない美味しさと品質を提供することを大切にしています。
④ ブランドは責任
ブランドにはお客様からの信頼が込められていると考えています。そのため、一つひとつの料理やサービスに責任を持ち、安心して食事を楽しんでもらえるよう努めています。